Feestdagen

KERST EN NIEUWJAAR 2016 – 2017  

Kerstfolder binnenkant & buitenkant

 

 

MENU: €29,50 p.p.

3hapjes

***

Rundscarpaccio, rucola, pijnboompitjes, parmezaan

of

Pittige soep van geroosterde pastinaak

***

Parelhoen “fine champagne”, appeltje en veenbessen

of

Kabeljauw, risotto, schorseneer, winterpostelein

***

Panna cotta van witte chocolade, pistache, clementine

Hapjes:

Gerookte bloemkoolsoep, garnalen en gepocheerd kwarteleitje €2,40/stuk

Gekonfijte wortelcrème, quinoa, spek €1,70/stuk

Kalfstartaar, pickles, krokante ajuin €2,10/stuk

Blini, zure room, huisgerookte zalm €1,60/stuk

Coquille, wakamé, zalmeitjes €2,50/stuk

Tabouleh, gerookte kip, mango €1,70/stuk

Voorgerechten:

Rundscarpaccio, rucola, pijnboompitjes, parmezaan € 8,50/p.p.

1/2 Kreeft (min. 2 pers.) Belle vue/sauce vierge € 24,00/p.p.

Gerookte zalm met komkommer, Granny Smith en dille € 9,00/p.p.

Carpaccio van ree, knolselder, girolles €11,00/p.p

Terrine v ganzenlever, kramiek, compote €13,50/p.p

Rode biet, geitenkaas, sjalot(veggie) €8,50/p.p

Hoofdgerechten:

Hertfilet met wildsaus, seizoensgroenten € 20,50/p.p.

Gebakken kabeljauw, beurre blanc, gerookte aardappelpuree met prei, garnaal € 19,50/p.p

Eend met butternut, quinoa/bulgur, oesterzwam, jus nature € 16,00/p.p

Parelhoen “fine champagne”, appeltje en veenbessen €18,50/p.p

Kalkoenroulade met truffel, boschampignons €17,50/p.p

Zeebaars, risotto, schorseneer, winterpostelein €18,50/p.p

Huisgemaakte bûches(vanaf4p) €3p.p.

Witte chocolade, pistache, clementine

Praliné, vanille, chocolade

Speculoos, citroen, mascarpone

[Bestel hier]

 

Reactiemogelijkheid is gesloten